主讲人：付晶，北康酿造食品有限公司部门经理，主要负责检验到厂的原辅材料，检验蒸料、制曲、发酵、配制、杀菌等生产过程中关键指标，产成品出厂检验，微生物检验，菌种培养；化验室日常工作管理和生产各环节检验；生产关键控制点监控，生产在线监测，包装材料入厂检验；新产品开发，老产品改良，工艺改进，产品成本核算，公司物料及产品标准制定等工作。

时间、地点：2020年12月16日12:30-14:00 长德校区食品机械楼419室

主办单位：食品工程学院、科研处

讲座内容：从原辅料卫生、食品采购、食品添加剂管理、食品运输和储存、成品管理、检验室卫生要求等方面介绍食品生产加工企业的相关工艺流程。